Сладкиш с кроасани и диви ягоди

неделя, 7 март 2010 г.

Пак лесен сладкиш. Пак приблизителни пропорции. Напоследък съм в стихията на лесните десерти. Бързи, с налични продукти и с минимална термична обработка. Скоро ще трябва да се постарая и да спретна нещо засукано и трудоемко, което предизвиква "Ох!" и "Ах!", само и единствено заради предизвикателството:-)
Този сладкиш има различни варианти - някои карамелизират захар, някои го правят с козунак, някои пропускат есенцията. Настоящият вариант ми допадна много - ароматът на ром и уханието на диви ягоди се съчетават перфектно!
Продукти: 1 ч.ч прясно мляко, 4-5 яйца, 3 кроасана, половин ч.чаша захар(или по-малко според вкуса), половин пакетче желатин, есенция ром, сладко от диви ягоди.
Накисвате желатина в хладка вода. Кроасаните нарязвате на половинки и нареждате в тава. Разбивате в робот яйцата, захарта и есенцията, добавяте желатина и млякото и със сместа заливате кроасаните. Печете на умерена фурна (160) до готовност и зачервяване.
Сервирате студен и аранжиран със сладкото. Може да добавите пудра захар или мента за декорация.
Пожелавам ви една наистина сладка неделя!
Proudly designed by | mlekoshiPlayground |