Гастрол: гостува Мира от "Marmottes et Chocolat" с "Вкусна Индия" - част 2 (три типични индийски рецепти)

вторник, 5 октомври 2010 г.

Намасте! :-) Ето и втората част на гостуването на Мира - рецептите на три типични индийски ястия, които се оказаха съвсем не трудни за приготвяне. Единственото, което трябва да направите, е да си набавите подправките - и сухите, и пресните. Малко указания:

- гарам масала и пръчки канела - можете да я откриете в магазинчето за подправки на Иван Асен II № 9
- кокосово мляко и ориз басмати - в големите вериги,  Пикадили примерно
- куркума, кардамон, корандър на прах - отново в Пикадили или гореспоменатото магазинче за подправки
- пресен джинджифил и кориандър - на големите пазари, на Женския и Иван Вазов ги има със сигурност

Аз съм твърдо решена да изпробвам и трите рецепти! А сега  е ред на Мира:


–––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––

Текст и фотографии: Мира
По отношение на индийската кухня, определям себе си като „полупросветен любител”. Знам, че имам още много да науча, много подправки да съчетая и много рецепти да пробвам. Предлагам три на вашето внимание – зеленчуково къри, ориз с кориандър и райта.
Proudly designed by | mlekoshiPlayground |