Гастрол: Ирина Купенска/Sunshine`s kitchen с "Френски макарони с бял шоколад и сушени малини"

понеделник, 31 октомври 2011 г.

   Ирина е в ранните си 20. Признавам, че по това време понятието "кухня" за мен се изчерпваше с кафе и някое и друго сварено яйце. Тя е толкова талантлива и толкова млада, че няма начин да не приемете това, което прави като призвание. Сладкарството изисква страхотно отдаване, търпение, внимание към детайла, въображение, усет за хармония и красота. При всяка публикация на Ирина си казвам - ето това е връх! И всеки следващ път върхът става все по-висок. Изящни неща твори. Просто нереално красиви и изпипани. Съвсем скоро се уверих лично, че са и божествено вкусни.
   За гостуването си (което виси във въздуха от доста време;-), се надявах Ирина да приготви прословутите макарони (macarons, не паста!). Този нежен френски десерт, който толкова много харесвам и не пропускам възможност да опитвам нови и нови вкусове. Уверявам ви, че нейните макарони не отстъпват по нищо от тези на известните парижки сладкарски къщи. Крехки отвън, сочни отвътре, изключително ароматни и с перфектна визия!

Ирина, продължавай в същия дух, толкова талант ще избухне на подходящото място;-)

Страницата на Ирина можете да посетите на адрес: http://sunshineskitchen.com/

–––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––

Нашият Gastronome или началото на един нов проект

петък, 28 октомври 2011 г.

Много се вълнувам да обявя един нов проект, този път не лично мой, а семеен.
В момента сме в трескава подготовка и възнамеряваме да стартираме в средата на ноември.
Не знаем дали е най-подходщия момент, но сме длъжни да опитаме.
Силно се надяваме на вашата подкрепа и присъствие, така както сте го правили на страниците на този блог досега.
За което ви благодаря от сърце, наистина!

*Повече информация в страницата на магазина: www.frenchgastronome.com

Х Tattoo fest 2011

сряда, 26 октомври 2011 г.

    На 8-ми октомври се проведе десетото издание на Tattoo fest-a. Определено запомнящо се събитие, признавам, че на подобно не бях присъствала. Теоритично бях подготвена - много харесвам Kat von D и едни от малкото телевизионни предвания, които следя, са тези за тату студия. По себе си нямам нито една татуировка, просто ми е интересно.
  Та, за тату феста  - много татуиращи се и татуирани хора, концерт на няколко групи, демонстрации и конкурси за различни видове татуси,   екстремно шоу на испанците A SANGRE FRIA (трудно се шокирам, но това е нещо наистина екстремно), ревю на готик дрехи и аксесоари, щандове на чужди и български студиа, Miss Tattoо и много други мероприятия през деня.
  Цял един отделен свят, със свои правила, философия и естетика. Хора, за които болката е преодоляване, предизвикателство, наука. Хора, които се изразяват по различен от общоприетия начин и имат куража да го правят. Ако не ги разбирате, поне не ги съдете.
  Благодаря на Драга Сапаревска за поканата!

Гастрол: Магдалина Генова/Гладната акула с една есенна нормандска рецепта

понеделник, 24 октомври 2011 г.

   Магдалина е част от емблематичния "Нож и виличка", който се вихреше из интернет пространството докато повече (да не кажа всичките) от сегашните кулинарни блогове бяха просто аромат в чинията. За съжаление започнах да го следя малко преди да преустанови дейност. За радост, се мултиплицира в два отделни блога. Единият от които - "Гладната акула". Харесвам го, защото приема храната като удоволствие, а не просто като необходимост. Защото е прям и списван без излишни претенции и опити за надскачане. Защото уважава домашно приготвената храна. Защото не се страхува да експериментира. Защото не се притеснява да си признае когато експериментите не са дотам успешни.
   Семпли, ароматни и вкусни неща с истински продукти, поляти с отиващия им алкохол, нови и интересни храни , идейни места, тематични събития (по които често се засичаме с Магдалина) - това е  най-общо"Гладната акула".

    Можете да проверите дали все още е гладна на адрес:http://www.hungryshark.eu/

   Отскоро се подвизава и в предаването на БНТ "Григорови - животът и други неща" със собствена рубрика, отново на тема кулинария. Не готви обаче, а разказва. Всяка събота между 9-10,30 ч.
  Магдалина е автор и на още един блог, на политическа и социална тематика - Нервната акула. Та, какво по-подходящо време за нейното гостуване от ден след изборите;-)

Алкохол и други зависимости

четвъртък, 20 октомври 2011 г.

   Влизам в книжарницата на Графа. Питам за новата книга на Калин Терзийски. Внезапен лапсус и "Терзийски" става "Терзиев". Консултантката ме гледа неразбиращо: "Ми, всичко ново е там". Показва "там" с поглед. И с лапсус, и без, явно не знае какво търся. Излизам.
   След 100 метра сядам в Лайм. Имаме среща с И., ще обсъждаме важни неща. Уж чета менюто, което знам наизуст. Тъкмо се нервирам, че нищо не направих с книгата на Калин Терзийски, обръщам се наляво и го виждам на съседната маса. Съвсем съседната, един поглед разстояние. Чак сюрреалистично. Пие само кафе. Слава богу! Очите му се срещат с моите. Моите - гузни, че са му объркали името в книжарницата. Неговите - блуждаещи. Идва ми да му кажа "Здрасти!", обаче решавам, че е тъпо, на масата му има жена. Какво да направя? Пишеш добре, евала? Да го тупна по рамото? Да го черпя нещо? Не върви. Докато премислям кое е най- логично, той изчезва.
   "Писането на Калин Терзийски е стреснато, трогнато, очаровано. То е бавно и прецизно. Като видра, плъзгаща се по леда" - казва Тома Марков за него. Добавям, че ти се иска да го цитираш през 2-3 изречения.
   Днес прекарах един ярък следобед и пулсираща вечер насаме с него. И с червено вино. Не от 2.50, но пак червено. Ако не бях влюбена в друг, щях да се влюбя в него. От хората, които ти идва да заключиш в тясна стая и да си говорите с дни. Хората, които вълнуват. И движат. И  ти идва да ги тупнеш по рамото и да изпушите една цигара заедно. Ей така, от солидарност, въпреки че не пуша...Вече.

Лични стайлинг консултации с Роди

четвъртък, 20 октомври 2011 г.

Със сигурност си спомняте Радостина Радичкова - Роди, която ми гостува преди време с един вдъхновяващ материал. Отскоро тя съдейства за провеждането на една съвсем нова за България услуга - личните стайлинг консултации. Ако не знаете какво да облечете, ако не сте сигурни какво ви отива, ако се колебаете за конкретно събитиес дрескод, тя е насреща. В Mall of Sofia, в рамките на 1 час е на разположение на клиента, записал си предварително час. Набелязват магазин или два и според желанията, работят върху сетове в тенденция, ако клиентът се интересува от мода. В случай, че трябва да се прикриват дефекти, се правят сетове с различни пропорции, с различни цветове и десени.  Ако има конкретен повод и клиентът търси нещо специфично, Роди съдейства да се намери бързо и без загуба на време точните неща. Работи се и в рамките на бюджет. Индивидуален подход в неформална обстановка - идеално обгрижване по време на пазаруване.
* Консултациите са всяка сряда от 16 - 19 часа и събота от 14 - 17 часа. Предварителни записвания - на телефоните на  мола. Няма ограничения на пол, възраст.

Снимка: Mall of Sofia
В момента (и утре включително) тече и събитието Фотоесен, с музика и импровизирани фото студия, оборудвани така че да дават представа за това как се случват истинските фотосесии с модел, фотограф, фризьор, гримьор и стилист. Чрез тях ще се показват и тенденциите за новия сезон, алтернатива на до болка втръсналите ревюта.

Откриване на Sopharma Business Towers

вторник, 18 октомври 2011 г.

Официалното откриване на Sopharma Business Towers (ул. Илиенско шосе 11, до КАТ) се състоя на 6-ти октомври. Бизнес центърът има търговска площ от 11000 кв.м и офис част в двете сгради ( 19 и 22 етажа). Кулите са характеризирани като "умни сгради" -  ползват енергията на слънцето, вятъра, естествената температура на почвата и подземните води.
За откриването - обичайните познати лица, сиви костюми, известни клиенти на пластичните хирурзи, характерната суета и чупки, лошо гледащи охранители - всичко в реда на нормалното:-)
Изключителен кетъринг - над 20 вида хапки и фингър фууд, разнообразни напитки и перфектен сервиз. Попяха ни Мария Илиева, Белослава♥, Миленита и Орлин Павлов, балет, класическа музика и приповдигнато настроение.
Понеже кулите са точно до спирката на метрото и понеже не се бях возила на нашенското, решихме да се приберем по този начин. Тъкмо се отърсихме от светските трепети. Хубаво нещо е метрото - бързо е и отрезвява;-))

Гастрол: Тея Дия

понеделник, 17 октомври 2011 г.

  За Тея ми беше споменавала приятелка. Пишела. Добре. Имала блог. Вдъхновявала. Хубаво... После виртуалните ни пътища се засякоха покрай общи познати и разбрах, че горното е вярно. Съвсем вярно!
  Често интересният стил на писане е малко или много самоцелен, престорен,  нарочен. При Тея  не е така. Тя не просто пише интересно, тя мисли интересно. Пряма е. Мъдра. Дълбока. Усеща. Напипва. Осмелява се. Понякога се разголва до екхсхибиционизъм, понякога се навлича с 10 ката дрехи. Но си е пак тя. От хората, които постоянно водят със себе си своето дуенде, моджо, харизма или както там изберете да го наречете. Не на каишка, пуска го свободно и то винаги се връща при нея.
Тея, истинско удоволствие е с теб! Пожелавам ти само сбъдване!:-)

Нейните мисли можете да посетите на адрес: http://teyadiya.blogspot.com/

Снимка: личен архив

За любовта
Писането като любов и любовта като писане. В случая е едно и също нещо, защото канализирам чувствата си в текстове. После двете неща почват да се хранят едно от друго и това е прекрасно, защото понякога усещаш почти физическа сила. Преди време казах на съпруга си, че искам да се будя и да го материализирам в изречения; все още го мисля. Бях прочела някъде, че писането е единствения начин да преодолееш мъжа. Съгласна съм – дори преодоляването да не включва забравяне или лекуване на рани, с писането чувствата се асимилират пълноценно и дълбочинно. Абе хубаво е.

Вишисоаз (Vichyssoise)

неделя, 16 октомври 2011 г.


Въпреки сложното си име, Вишисоаз е студена супа с елементарни продукти и познати вкусове. Различен е единствено начинът й на сервиране – най-често студена, консумирана в летните месеци и подходяща алтернатива на таратора и гаспачото.
Не се заблуждавайте от френското й заглавие, тази супа е американска и ако си я поръчате във Франция, биха ви изгледали доста учудено. Твърди се, че е създадена през 1917 г. в Нюйоркския „Риц” от френския майстор-готвач Louis Diat. В един горещ летен ден, той се замислил за студената супа от праз и картофи, която майка му приготвяла когато бил дете. Така се родила Вишисоаз, кръстена на градчето Виши, от чийто район бил готвачът.

Tefal Delices или как да приготвяме кисело мляко у дома

сряда, 12 октомври 2011 г.

   Стремежът за балансирано хранене и близък до природата начин на живот води все по-често до прибягване към домашно приготвена храна. Миналата седмица в Adi`s cook&book  се състоя представяне на чисто новия  и първи в България уред на Tefal за приготвяне на кисело мляко от серията Nutricious&Delicious.
   Уредът е лесен за употреба, не цапа и не е необходима предварителна температура на сместа. Към един литър прясно мляко се прибавят 80 гр. кисело мляко, наглася се времето за ферментация и след необходимите часове за заквасване, киселото мляко е готово за консумация.
   Демонстрацията беше проведена от главен готвач Валери Нешов, който показа най-общо технологията и приготви различни авторски рецепти на базата на кисело мляко.
  Tefal Delices може вече да бъде открит в магазините за електроуреди. Идеален начин да контролираме и балансираме ежедневното меню!

Организатор на мероприятието: APRA Porter Novelli (Благодаря им за поканата)
Снимки: APRA Porter Novelli





Мария Методиева - TEFAL

Мира Добрева - водещ на събитието


Шеф Валери Нешов



Гастрол: Наталия Граматикова с "Fashion addicted"

понеделник, 10 октомври 2011 г.

    Хората харчат парите си за различни неща - пътувания, хоби, дом, заведения, инвестиции. Има и такива, чиято страст е модата - начин da изразяват себе си и отношението си към света.
    Ако тази жена се беше родила на Запад, щеше да е абсолютна и неоспорима модна икона. Силно присъствие, вродена елегантност, усет към хармоничния силует и цветовете, категорична увереност. Нищо при нея не изглежда нарочно, прекалено, пошло, преекспонирано, тя просто умее да изглежда добре. Получава й се естествено и отвътре. Въпреки че работата й няма нищо общо с модата, Наталия позира почти професионално, играе ролята на стилист, модел и муза.
   Използването на висок клас марки само по себе си не е гаранция за стил, необходимо е да се прилагат умерено, с вкус, мисъл и без натрапчивост, да се носят с чувство и осанка. Точно както днешната ми гостенка.
  Благодаря й за отзивчивостта, участието и вдъхновението!

Прекрасните фотографии са дело на Милена Коцева - Light My Fire Photography♥
Жилетка: Dolce&Gabbana, рокля: Antonio Marras, клин: Max Mara, очила: Salvatore Ferragamo, чанта: Salvatore Ferragamo, шапка: Daniele Alessandrini

Istanbul, my ♥

вторник, 4 октомври 2011 г.

Вече съм обяснявала надълго и нашироко защо обичам този град. Всеки път, все повече. Сега не ми се тръгваше...

Тема: за женските приятелства

вторник, 4 октомври 2011 г.

Женските приятелства са трудно нещо. Или се пържат във високотемпературни драми. Или тлеят докато угаснат напълно. Или се пробождат взаимно и ежедневно с някакъв  дискомфорт. Или никога не се случват, въпреки че изглежда обратното.

Има и други. Такива, които издържат на всичко изброено по-горе. И продължават. Дори да е имало паузи.

Тази публикация е посветена именно на две от тях.

На Н. - Ако бях мъж, щях да я обичам. Силно и дълго. Защото е мъжко момиче. И умее да обича. И  спазва обещания. И  заслужава много. И мисли добро.
Тайно съм си пожелала да й се сбъднат всички желания и знам, че ще е така.
Обичам я, въпреки че не съм мъж. И съм й благодарна. Тя знае за какво.

На В. - Запознахме се в екстремна ситуация. Тогава беше феята спасителка. Говореше перфектен италиански.
После - тя "летеше", аз "летях", разказвахме си за "полетите". Давахме си съвети, които не слушахме.
В един момент се приземихме.  Едната без да иска, другата по собствено желание. Тя спря да се вижда с мен. По незнайни причини. Аз й се разсърдих. Типично по женски.
Сега искам да й кажа само едно. Знам, че има нужда да й го кажа. И знам, че трябва да го чуе. Има смисъл, и още как. Всичко хубаво тропа с крак и чака да ти се случи. Стискай зъби и му позволи!


За вас двете, обичам ви!♥

Гастрол: Светлана Стоянова с "Lucy in the sky with diamonds"

понеделник, 3 октомври 2011 г.

Днес ми гостува една жена:
- млада;
- красива;
- мила;
- чувствителна;
- талантлива;
- точна;
- интелигентна;
- скромна;
- емоционална.
Ако ви се струва нереална, уверявам си, съвсем истинска е. Казва се Светлана и снима прекрасно. С въображение, усет, чувство, любов, мисъл. Фотографиите й носят един особен заряд и красота, които рядко се срещат. И това не може да се случи без авторът им да притежава същото. Подкрепям напълно тезата, че интересни снимки могат да бъдат правени само и единствено от интересни хора.
В нейните неща силно ме впечатли, че това не са просто портрети, детайли или сватбени снимки. Около тях има атмосфера, случка,  цвят, история, спомен, емоция. И много топлота, направо магична! Лично аз мога да ги гледам с часове...
Заглавието идва от един  псевдоним на Светлана, вдъхновен от едноименната песен на Бийтълс - толкова й отива.
Представям ви - Lucy in the sky with diamonds!:-)

Още нейни работи и за контакт със Светлана: блог, сайт, галерия Flickr и страница във FB

Proudly designed by | mlekoshiPlayground |