История с мъфини

сряда, 11 май 2011 г.


Винаги съм знаела, че сладкарството изисква много време, търпение, последователност, спокойствие и концентрация. Неща, които обикновено при мен не са в тази комбинация - или време нямам, или положението е изнервено поради някаква причина, или всичко трябва да се случи бързо и веднага, или се правят сто неща наведнъж. Изобщо по всичко личи, че моят холеричен темперамент не си пасва с такава прецизна и методична дейност като сглобяването и декорацията на торта/мъфини/сладки.  Блатове, кремове, слоеве, слепване, печене, бъркане, рязане, мазане, покриване, съхнене, декориране - абсурд! Затова се възхищавам на всички виртуозни майсторки в материята, гледайки отстрани, без и да ми минава през ума да се захващам с нещо подобно.
Да, обаче човек не бива да се зарича - обикновено обстоятелствата безмилостно го опровергават.
Proudly designed by | mlekoshiPlayground |