Каква е идеята? Ако имате специален повод, празник, гости или просто искате да се поглезите с хубава храна, пък нямате необходимите умения, желание, търпение (или не ви се готви). Ресторант на място – всичко се приготвя на момента и само за вас. Готино, нали!
Как протича всичко? Идва Никола с цялата си посуда – чинии, тигани, тенджери и кухненски приспособления – и готви у вас (или където се намирате в момента). Преди това сте обсъдили какво обичате да хапвате, какъв е поводът, гостите ви имат ли специфични алергии или предпочитания и кои продукти могат да бъдат включени. Никола е измислил вече менюто (2-5 степенно), напазарувал е, подготвил е всичко, избрал е чиниите и как да разположи елементите в тях, остава само да дойде и да запретне ръкави.
Колко струва? Моментът с CENA е неизбежен, а и важен. Цената на това удоволствие е ориентировъчно около 60 лв. на човек, в зависимост от сложността на менюто, броя на присъстващите, продуктите, конкретните ястия. Предварително съгласувате и договаряте всичко с Никола, пишете му за оферта. Ясно е, че не става въпрос за купа с таратор, а и вие нямате абсолютно никакъв ангажимент, освен да изядете всичко. Мисля, че цената е напълно резонна и нормална.
Защо точно Никола? Защото е със страхотно чувство за хумор и самоирония, забавен, много талантлив и влюбен в кулинарията. Защото не се превъзнася, не се прави на важен и не ви говори с излишни гурме завъртулки. Разказва за биска от скариди и шкембето с еднаква страст и любов, което е супер готино. Защото може да ви научи на много неща за продуктите, рецептите и техниките, без да подчертава колко той разбира, а вие не. Защото се интересува, любопитен е и иска да учи още и още. Защото ме научи как да правя тоя велик сос Греяно вино, който е перфектен за телешко и патица. Защото е готин млад човек, който има светло бъдеще в кулинарията и един ден ще се фукате: оу, шеф Никола е идвал да готви у нас.
Тръгнах си без телефона, връщахме се да го вземем, прибрах се в 17 часа, весело подтичваща към училището. Това е, и аз бях там, и аз хапнах и пийнах, беше чудно, искам пак.
С Никола можете да се свържете в страницата Pop-up cooking by Nikola, в сайта, на телефон 088 886 6697 или на имейл nikola@popupcooking.bg