Докато всички забъркват и разменят рецепти за сладка, конфитюри, лютеници, туршии и прочие, реших да отбележа есента като споделя новото ми любимо сирене – козе с боровинки. С доста сладък привкус, който хармонира с меката текстура на сиренето, перфектно за следястие или десерт, придружено с чаша изстудено розе. Ако го комбинирате и със сочен сладък плод с интензивен аромат като смокинята, удоволствието би било пълно:-)
Следващия вид, който смятам да дегустирам е сирене с пепел.
Хубав уикенд и приятни дегустации!
Хубав да е и на теб, Марти!
оооооооо, това сигурно е вкусно сиренце, в Амстердам опитах подобно, но беше с черни боровинки. А в Сан Джиминяно, ох-боже-мой, козе с черен трюфел, зряло в пепел не знам колко време….оууууууу….как можах да си спомня сега!
Не съм го пробвала! Но това е хубав повод да го опитам. Обичам сладко и солено като комбинация, особенно с подходящо охладено вино, неустоимо.
Хубава събота и неделя, Марти
Ммммм, любима комбинация – меко сирене с плод :). Имам едно много любимо – със стафиди, киснати в утайката на бургундско вино. Виж, с боровинки не бях опитвала. Ох, прияде ми се :).
Козите сирена с пепел, които познавам (от френските) имат малко по-тръпчив вкус, но също си ги бива :). Приятна дегустация!
Благодаря, Дани!
Луис, това с трюфелите съм го опитвала, мммм!
Дани, ако не те притеснява аромата на козето сирене и комбинацията солено-сладко, пробвай го непременно!И на теб хубав уикенд!
Мира, това със стафидите и бургундското звучи страхотно, ако знаех за него, щях да си взема от Франция. Уф, те са толкова видове, че човек не може да смогне да ги дегустира:-))
Поздрави на всички!