Преди 2 години, август месец, с много енергия и желание предприехме почти пълна обиколка на Черноморието. Най-южната точка беше Лозенец, най-северната Крапец. Огромният контраст между Севера и Юга изпъква още повече когато се сравнява в кратко време и в разгара на сезона. Леко налудничав план, имайки предвид 6-7 месечния ми корем, но се чувствах прекрасно, въпреки нарастващата цифра на километража:-) Френетичният Юг с пълни до пръсване плажове, силна музика и тясна пясъчна ивица отстъпва на лежерния, отворен Север, малките му рибарски кръчми, почти девствени плажове, прохладни вечери и натурално артистична атмосфера.
17 август е рождения ми ден и резервирахме маса в мидената ферма „Дълбока“. Много бях слушала за нея, все положителни неща, определено се бях настроила за приятно прекарване. Не съм от най-върлите фенове на мидите, но мястото, храната и атмосферата там определено са омагьосващи. Семпла, естествена обстановка, дървени маси и пейки, кацнали на малко, уютно заливче. Липса на всякаква урбанизация, девствен плаж с дървени шезлонги, приятен сервиз без чупки в кръста и невероятно вкусна храна. Миди натюр или с ориз, мидена супа и сармички с миди – всичко е приготвено все едно си на гости на рибарско семейство в крайбрежната им къща. Всъщност заведенията са 2, това вдясно е автетичното. Осветлението е с газени лампи, виното е чудно изстудено, ако масата ви е непосредствено над морето, чувате само разбиващите се в брега вълни. Това място толкова ме вдъхнови, че се научих да приготвям мидена супа. Е, замразените миди не са като онази в „Дълбока“, но пак става вкусно:-)
Фермата разполага и със стаи за нощуване. Не рискувайте без предварителна резервация на маса, винаги е пълно! 
Моята супа, по рецепта от Salted lemons, тук
Много са им хубави мидите :))
Накара ме да се облизвам :))
Поздрави!
Чувала съм много за тази ферма.Не съм голям фен на мидите,но комбинацията от пресните им миди и вълшебно изстудено вино,както на снимката, е нещо,което трябва да се пробва.
Обичам я и аз тази ферма, само дето ни е много далечко и рядко имаме възможност, защото лятото сме все в Созопол. А супичката ти е чудна- ще пробвам.Тъкмо имам и мидички в хладилника, а са ми в повечко за моята рецепта.
С усмивка
Пепеляшка