latest shots, originally uploaded by Melody Gardot.
Photo: Shervin Lainez

Открих Melody Gardot в миналогодишния августовски брой на „L`Europeo“. Преди това не бях чувала името й. Статията и историята й ме впечатлиха, но едва по-късно чух музиката й.
Безкрайно трагична съдба – нелепа автомобилна катастрофа, която я оставя абсолютно неподвижна и в пълна амнезия. С помощта на когнитивната терапия и музиката започва отново да се учи – да говори, да се движи, да ходи, да си спомня, да живее… Справя се и започва да пише музика. За да помогне на себе си. Сега помага на всички нас, които се докосваме до нейното изкуство.
Обича обувките и дрехите, държи изключително много на външния си вид и това личи. Не се разделя с бастуна си, който нарича „citizen Kane“ (игра на думи; cane – бастун) и с тъмните си очила, които ползва заради свръхчувствителност към светлината.
Невероятно прочувствен и нежен глас – гали и прониква, изпълва и унася.
Вдъхновява се от Елингтън, Гершуин, Стен Гети и Армстронг. Сравняват я с Били Холидей, Нина Симон и Джони Мичел, но нежната чувственост и лежерна красота на гласа й са уникално неповторими – на Мелъди.
Невъзможно е човек да остане равнодушен към изпълненията й. Песните й разтапят, обгръщат, носят по течението. Лека тъга, примесена с безкрайно чувство на щастие и комфорт.
Мога да я слушам по всяко време – и когато съм в настроение, и когато съм тъжна, и когато не ми се слуша нищо друго. Чиста наслада и изящество. Чуйте я! Непременно.
Melody Gardot – Baby, I`m a fool http://www.youtube.com/watch?v=4Eb651s_o1Q
За тази рецепта ме подсети преди 2-3 седмици новият брой на списание „Good food“. Бързах да го купя заради статия за Salted lemons/Lois по повод спечелена награда и попаднах на думите „круша“, „Порто“. Налични!
Круши с вино съм правила преди време, но прекалих с карамфила и се получиха прекалено наситени и почти неядливи. Този път от рецептата замених захарта с мед и пропуснах анасона.

Та, обелвате и изчистваете круши на половинки. Порто (или друго сладко вино), вода, карамфил, мед, пръчици канела, на умерена фурна, къкри до омекване. Обръщат се от време на време. Не е лошо да престоят в хладилник, за да се напоят качествено. Удоволствието от вкуса е несравнимо. Ако се добави и сметанов сладолед, става взривоопасно сексапилен десерт;-) Непременно го пригответе за някоя гушкава неделна вечер с любим филм и любим човек!

 

Оризът не е между най-любимите ми храни, но от време на време обичам да го ползвам. Предимно с морски продукти. Две предложения:

Ориз с миди – с лук, бяло вино, бял пипер и шафран – чудно!

Paella de marisco – замених белия ориз с черен, но вкусът му е прекалено силен и доминиращ и май няма да експериментирам втори път. Морските елементи са: калмари, миди и скариди. Източник: „Cocina espanola“, Barcelona 2007


Все още ме е яд, че последния път не си взех от Испания „paellera“, съдът за приготвяне на paella. Имаше ги дори на летището, но в суматохата пропуснах. Следващото посещение това ще бъде първата ми покупка!

Que aproveche!:-)
Ketama & Antonio Flores – Vente pa`Madrid http://www.youtube.com/watch?v=7h_eFXIIm-0

 

 

Днес пролетта се показа. Рано й е да излиза, но надникна да провери какво е положението. Във въздуха има някаква особена енергия – зелена, цъфтяща, пърхаща… Един от тези дни, в които всичко ти се струва правилно, точно, на мястото си, красиво и оправдано. Ще се постарая да се възползвам:-)

Melody Gardot – Over the rainbow http://www.youtube.com/watch?v=x_a5SM6OpeQ
 


Тази публикация посвещавам на любими мои обувки. Имам ги от няколко години, но ги обувам рядко, не знам поради каква причина. Удобни са, въпреки високата извивка и оскъдната каишка. Не са точно мой тип, обожавам сандали, но рядко купувам такива с блестящи елементи. В тези обаче се влюбих от раз. Кракът с тях изглежда безумно дълъг, а прасецът се извайва незабавно.


Държа да отбележа, че се изключвам категорично от „маниачките на обувки“. След Имелда Маркос и Селин Дион, всички внезапно станаха такива:-))) От цялостна визия, обувките ще са последното, което ще избера. Но имам любими, които ми напомнят места и хора, както парфюмите и музиката… Новата обувка, колкото и да е красива, е лишена от съдържание. След 1-2 обувания вече има дух в нея. Вещите са по-стойностни, когато ги свързваме с някаква история или спомени. Така е и с обувките…

Тези стават перфектно за танци – изпитани са успешно! Не са в сезон, но не се знае дали някой от оставащите февруарски петъци няма да изпробвам как се държат в зимни условия, хаха.

Желая ви чуден петък и още по-хубаво „proseguimento“ , както казват италианците, „продължение“ – на танците, на петъчната вечер, на уикенда!;-)

Задължително за петъчно слушане. Вече не е актуален хит, но ми е любима:

Дъщеря ми е заклет почитател на бисквити от всякакъв вид – сладки, солени, обикновени, необикновени, кръгли, квадратни, овесени, пълнозърнести, каквито се сетите. Само при вида на опаковка бисквити изпада в неконтролируема радост и вълнение. Ако не ограничавахме консумацията, щеше да се храни по цял ден само и единствено с тях. Започнахме със специални бебешки, после постепенно преминахме към бисквити „за възрастни“:-)

По този повод реших да й направя home made cookies. Класика в жанра! Не си ме представяйте с карирана престилка, брашнени бузи и шапка на готвач – едно от най-лесните неща, които съм приготвяла! Цялата процедура от забъркване до печене отне половин час. Избрах бисквити с овесени ядки и стафиди, рецепта от тук:
„Съкровищница с класически готварски рецепти“ от Джон Бътлър, 1998
Ароматът по време на печенето и след това е несравним, все едно си в малка френска пекарна някъде из Монмартр!
Вкусът също успешно одобрен от cookie expert Мартина;-)

Ives Montand – Sous le Ciel de Paris http://www.youtube.com/watch?v=JzH48aXSBlE


Благодаря на всички, които наминаха, прочетоха, погледнаха, дадоха отзиви, станаха ми последователи, оставиха коментари, похвалиха ме и ме окуражиха да продължа с този проект! Не съм вярвала, че блогът може да предизвика толкова реакции за толкова кратко време. Мотивирате ме да се старая повече и да бъда още по-креативна, вдъхновявате ме за нови предизвикателства и идеи.
Специален, много специален поздрав за всички!;-)

Nina simone – Here comes the sun http://www.youtube.com/watch?v=NJiC6cA3dUA

Ами обичам виното и това си е. Всички ритуали, свързани със създаването, съхранението и консумирането му. Описанията на вкуса и качествата, характеристиката на сортовете, аромата, цвета, богатия винен реквизит, цвета на корка. В извивките на бутилката и чашата за вино има невероятна женственост и грация, някакъв финес и изящност.
Не съм експерт по вина, а ми се иска. За малко да посетя един безумно скъп курс по сомелиерство, добре, че разумът ме спря навреме. Иска ми се да се изказвам компетентно и мъдро и да използвам в логическа последователност думи като „старо сладко от смокини“, „смолисти тонове“, „мускус, кожа, тютюн“, „средно дълъг послевкус“, „сочно, живо и дълго тяло“, „пипери, акация, минералност“, „захаросани бадеми, сушени плодове и сено“. Езикът на винените експерти е странно привлекателен, леко неразбираем, силно сексапилен и пълен с красиви понятия в необичаен контекст. Представям си дома им като поетична, ароматна зона с дебел, винено червен килим, леко ухание на пура и мирис на стари кожени мебели. Стени с цвят на бъчва, приглушена светлина и дискретен джаз, скърцане на старо дюшеме и огромен бюфет, пълен с … чаши. За избата в мазето мисля, че не е нужно да споменавам.

 

Та, поради липса на задълбочени познания и дегустаторски умения, засега съм семпъл консуматор. Харесвам плътни червени вина с плодови нотки, лятото – леко розе. Рядко „ползвам“ бели, още по-рядко десертни и пенливи. Чашите с голям, широк балон, които изпълват ръката, ми дават чувство за тържественост и сигурност. Сега, замисляйки се по темата, идеята за една дегустационна обиколка на известни винарски райони, придружена с чревоугодническа гурме злоупотреба, ми се струва доста добра.

 

Ако добавим към доброто вино и добра компания, нещата придобиват съвсем завършен вид. Пак винарски термини, част от описание на купаж: „Мека атака, последвана от стегнато, сочно, обемно тяло, завършващо с приятна сладост.“ Cheers! 😉
Carlos Gardel – Por una cabeza http://www.youtube.com/watch?v=ZgcqijaUxdg