Текст и фотографии: Т. По щастливо стечение на обстоятелствата работата ми през последните 10 години е свързана с френски партньори, бизнес отношения с Франция и любов към … Париж. Пътувал съм доста, но Париж ме пристрасти към себе си още от първото стъпване на летището. Чувствам го близък, познат, дори роден.Многолик и триумфален, град на […]
https://www.lamartinia.com/wp-content/uploads/2020/12/logo_.png00LAMARTINIAhttps://www.lamartinia.com/wp-content/uploads/2020/12/logo_.pngLAMARTINIA2010-03-23 11:37:002017-07-10 12:08:23Гастрол: Гостува Т. с „Le Paris…“
Много държа да споделя приятните блог-изненади от тази седмица: Наградата от Лулу и блога й. Наградата от Димитрана и блога й Лулу, Димитрана, благодаря ви за милите думи и признанието, много ме зарадвахте! Очаквайте и моите номинации до края на седмицата!
Преди време правих публикация за чая. като нейно продължение, споделям нови чаени преживявания. Забелязвам, че всичко, свързано с чая носи освен наслада за небцето, и наслада за окото. Mariage frerres – Bolero и Wedding imperial. Интензивни вариации на черния чай. Първият с аромат на плодове и полски цветя, вторият с нежна ванилия. Класически цейлонски чай […]
https://www.lamartinia.com/wp-content/uploads/2010/03/ksl-7-e1552235391740.jpg10981640LAMARTINIAhttps://www.lamartinia.com/wp-content/uploads/2020/12/logo_.pngLAMARTINIA2010-03-21 18:56:002019-03-10 18:30:07Tea time II
Този път няма да има сладкиш. Грехота е на това хубаво време да се стои пред/до/около печката. Сладката неделя ще е с ананасов вкус. Току-що разрязан, сочен, захарен, топящ се в устата ананас и коктейл с ананасов сок и парче за декорация. Ананасова неделя с топла пролетна привечер… Да ви е сочно;-) Коктейл: импровизация с […]
При споменаването на думата „боулинг“ в съзнанието ми автоматично изникват образи от 50- те: сладникави pin-up girls, разкроени рокли със силует на пясъчен часовник, величествените модели на Буик и Кадилак, лятно кино с пуканки, Ричи Валенс и Елвис Пресли , Пепси кола инвазията, заоблените хладилници с външна дръжка, образите на Мерилин Монро, Грейс Кели, Елизабет […]
Агнешките котлети, приготвени добре, са ми любими. Тази френска рецепта опитвам за първи път и станаха божествени! Крехки, нежни, добре подправени, сочни, без предварително мариноване и обработка. Гарнирах ги с картофена салата с много пресен лук и чесън, магданоз и копър. Чашата червено вино май няма нужда да споменавам:-)) Продукти: 6-8 агнешки котлета или плешка, […]
Много се вълнувам от стартирането на тази нова рубрика. Поради няколко причини. На първо място защото в нея „въвличам“ и други освен мен хора. Част от тези хора познавам добре и са много важни за мен. С друга част не сме близки, но са ми интересни и интригуващи поради някаква причина. С трета част се […]
Той пуши, има прошарена брада. Обича Шостакович и Моцарт, харесва Жан-Мишел Баския, гледа често „Коса“ и „Амадеус“. Присъства редовно на концерти – и като публика, и като изпълнител. Иска му се да е роден по времето на Бел Епок. Вдъхновява се от природата и реалния живот. Знае (почти) всички антикварни магазини в София. Притежава колекция […]
Обичам Жак Пепен. Харесвам практичността на рецептите му, естественото му поведение и размахът, с който готви. Няма я излишната префърцуненост на френските готвачи и ненужните претенции за ексклузивност. Готви от сърце и с любов и това много личи. Един от най-популярните french chef, издал е 18 книги, една от които, La Technique, е фундаментален учебник […]
Гастрол: Гостува Т. с „Le Paris…“
Текст и фотографии: Т. По щастливо стечение на обстоятелствата работата ми през последните 10 години е свързана с френски партньори, бизнес отношения с Франция и любов към … Париж. Пътувал съм доста, но Париж ме пристрасти към себе си още от първото стъпване на летището. Чувствам го близък, познат, дори роден.Многолик и триумфален, град на […]
Награди, награди, награди:-)
Много държа да споделя приятните блог-изненади от тази седмица: Наградата от Лулу и блога й. Наградата от Димитрана и блога й Лулу, Димитрана, благодаря ви за милите думи и признанието, много ме зарадвахте! Очаквайте и моите номинации до края на седмицата!
Tea time II
Преди време правих публикация за чая. като нейно продължение, споделям нови чаени преживявания. Забелязвам, че всичко, свързано с чая носи освен наслада за небцето, и наслада за окото. Mariage frerres – Bolero и Wedding imperial. Интензивни вариации на черния чай. Първият с аромат на плодове и полски цветя, вторият с нежна ванилия. Класически цейлонски чай […]
17 мига …
Ананас натюр и ананас декор
Този път няма да има сладкиш. Грехота е на това хубаво време да се стои пред/до/около печката. Сладката неделя ще е с ананасов вкус. Току-що разрязан, сочен, захарен, топящ се в устата ананас и коктейл с ананасов сок и парче за декорация. Ананасова неделя с топла пролетна привечер… Да ви е сочно;-) Коктейл: импровизация с […]
Girls bowling
При споменаването на думата „боулинг“ в съзнанието ми автоматично изникват образи от 50- те: сладникави pin-up girls, разкроени рокли със силует на пясъчен часовник, величествените модели на Буик и Кадилак, лятно кино с пуканки, Ричи Валенс и Елвис Пресли , Пепси кола инвазията, заоблените хладилници с външна дръжка, образите на Мерилин Монро, Грейс Кели, Елизабет […]
Агнешки котлети по провансалски
Агнешките котлети, приготвени добре, са ми любими. Тази френска рецепта опитвам за първи път и станаха божествени! Крехки, нежни, добре подправени, сочни, без предварително мариноване и обработка. Гарнирах ги с картофена салата с много пресен лук и чесън, магданоз и копър. Чашата червено вино май няма нужда да споменавам:-)) Продукти: 6-8 агнешки котлета или плешка, […]
Нова рубрика: Гастрол
Много се вълнувам от стартирането на тази нова рубрика. Поради няколко причини. На първо място защото в нея „въвличам“ и други освен мен хора. Част от тези хора познавам добре и са много важни за мен. С друга част не сме близки, но са ми интересни и интригуващи поради някаква причина. С трета част се […]
Гастрол: Гостува художникът Петко Серкеджиев
Той пуши, има прошарена брада. Обича Шостакович и Моцарт, харесва Жан-Мишел Баския, гледа често „Коса“ и „Амадеус“. Присъства редовно на концерти – и като публика, и като изпълнител. Иска му се да е роден по времето на Бел Епок. Вдъхновява се от природата и реалния живот. Знае (почти) всички антикварни магазини в София. Притежава колекция […]
Френска зеленчукова супа
Обичам Жак Пепен. Харесвам практичността на рецептите му, естественото му поведение и размахът, с който готви. Няма я излишната префърцуненост на френските готвачи и ненужните претенции за ексклузивност. Готви от сърце и с любов и това много личи. Един от най-популярните french chef, издал е 18 книги, една от които, La Technique, е фундаментален учебник […]