Вчера имахме хубав празник и скъпи гости и трябваше да избера нещо ново и специално за основно. Спрях се на предложението на Надя за свинско филе с босилек, прошуто и домати. Рецептата в блога й. Леко я видоизмених, като вместо отгоре, поставих прошутото и босилека вътре в разреза. Може би следващия път ще го приготвя на друг режим на фурната, защото стана леко сухо, но в печенето на големи порции меса нямам особен опит. Може да се полее и с подходящ сос, за да е по-сочно.
Гарнирах го с три различни вида зеленчукови пюрета:
– пресни картофи с мащерка, риган, бял пипер, масло и мляко
– грах (задължително замразен, стерилизираният променя вкуса) с прясна мента, див чесън и сметана
– моркови с мляко, масло и мааалко мед
Бялата скучна чиния придоби внезапен живописен колорит и богат разнообразен вкус. Изборът на вино оставям на вашето въображение!:-)
Много красиво!
За вкуса съм сигурна, няма как да не е при тези продукти 🙂
Поздрави, "Мартина" 😉 и хубава вечер!
Стилно и ефектно – изглежда чудесно!
Здраве и много щастие!
Естетически е много издържано:)
Чудесно оформено празнично ястие!
Пюретата,така обяснени,звучат много апетитно:)
Пепи, Лулу, Диана, Диди, благодаря ви за милите думи!