След повече от месец и половина обикаляне, почивки, мероприятия, гостувания и пътувания и многобройни консуматорски експерименти с тай, китайски, мексикански, японски, родопски, fish&chips и всякакъв друг привкус, реших да сготвя нещо и аз. За разнообразие. Ако може лесно, бързо и тематично. Пилешки такос са изключително подходящи за случая. Е, не са от най-бързите ястия, но идеално се съчетават с Corona или Маргарита, което е в плюс 🙂
Продукти за 4-5 бр. такос
За плънката:
450 гр. пилешко филе, 1 домат, няколко листа маруля, лимонов сок, 1 гл. лук, 2-3 скилидки чесън, люто зелено чушле 1 с.л царевично брашно, 1/2 чаша вода, 1 ч.л. доматено пюре, 1 ч.л. чили сос, олио, сол
За питките:
1 ч.ч вода, 2 ч.ч брашно(предпочетох пшеничното пред царевичното въпреки оригиналната рецепта), 2-3 щипки сол
За гарниране (по желание):
настърган кашкавал, сос от кисело мляко, майонеза и чесън
Настъргва се лукът и се смесва със счукания чесън, лимонов сок, лъжицата цар. брашно и 1/2 чаша студена вода. Пилешкото се запържва до златисто, прибавят се чили сосът, доматеното пюре, нарязаното на дребно люто чушле и лучено-чесновата смес. Задушава се докато водата се изпари. Така приготвеното пилешко след изстиване се смесва с марулята, нарязана на тънки ивички и домата на кубчета.
Питките се приготвят като се смеси в купа брашното, водата и щипките сол. замесва се тесто, което се оставя да отлежи 15 минути. Разделя се на малки топки, които се разточват и пекат на силно загрят котлон в тиган БЕЗ МАЗНИНА.
Питките се пълнят с плънката, прибавя се настъргания кашкавал и млечно-пикантния сос.
Поливат се със студена бира, Маргарита, дайкири или бяло вино. Поотделно де, не заедно:-))
12 Коментари
  1. Avatar
    Lulu says:

    Такоса изглежда убийствено вкусно! Поливката накрая също ми харесва като предложение:)

    Отговор
  2. Avatar
    Dani says:

    Мария,
    прекрасна аранжировка,
    която подчертава страхотния вкус на такоса!
    Поздрави !

    Отговор
  3. Avatar
    pep-4o says:

    Много апетитни такос! И чудесно допълнени с тези студени напитки 🙂
    Поздрави и хубаво лято, Мария!

    Отговор
  4. Avatar
    Mira says:

    Такосите ти изглеждат прекрасно! Щипвам си парченце пилешко и тортиля :).
    Поздрави и усмихната седмица!

    Отговор
  5. Avatar
    LaMartinia says:

    Лулу, Диана, Дани, Пепчо, Станимира, Мария, Мира, благодаря ви за милите думи. Ообожавам мексиканска кухня, съжалявам, че вече в София няма мексикански ретсорант 🙁

    Отговор
  6. Avatar
    Jet says:

    Oh,your blog is very nice .I really like it ^^!

    ..♥♥..♥♥..♥♥..♥♥..♥♥..♥♥..♥♥.
    ♥..♥  ╔══╦══╗╔╦══╗  ♥..♥
    ♥..♥  ╚═╗║╔╗║║║╔╗║  ♥..♥
    ♥..♥  ╔═╝║║║║║║║║║  ♥..♥
    ♥..♥  ║╔═╣║║║║║║║║  ♥..♥
    ♥..♥  ║╚═╣╚╝║║║╚╝║  ♥..♥
    ♥..♥  ╚══╩══╝╚╩══╝  ♥..♥
    ♥..♥♥..♥♥..♥♥..♥♥..♥♥..♥♥..♥

    –––––––––––-
    Welcome to my websites : In there where have a lot of wallpapers, themes for desktop , for mobile and themes for media ^^!
    http://9wallpapers.blogspot.com
    http://theme4desktop.blogspot.com
    http://theme4cellphone.blogspot.com
    http://theme4media.blogspot.com
    http://wallpaper4cellphone.blogspot.com

    Отговор
  7. Avatar
    Анонимен says:

    Благодаря за рецептата страшно много! Такосът стана невероятно вкусен. Поздравления…

    Отговор
  8. Avatar
    Анонимен says:

    Здравей,
    Опитвам се да си направя такива питки, но нещо не се получава. Тестото не става ли рядко при това съотношение брашно-вода? Как успяваш да оформиш топки и да ги разточиш?

    Отговор

Остави коментар

Споделете мнението си!
Влезте в профила си, за да оставите коментар.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *