Като за начало в китайските ми кулинарни преживявания избрах семпла и лесна рецепта за ароматен ориз с дървесни гъби. Гъбите се накисват в хладка вода за около час. Предупреждавам, че набъбват много, така че и малко количество е достатъчно.
Продуктите:
ароматен китайски ориз (количество в зависимост от броя порции), бели и черни дървесни гъби, пресен лук, 1 скилидка чесън, 1-2 капки сусамово олио
Начин на приготвяне:
Сварявате ориза в подсолена вода заедно с 1 скилидка чесън. Ароматният ориз е готов за около 10-15 минути, внимавайте да не го преварите. Отцеждате гъбите от водата и ги нарязвате на едри парчета. Смесвате с ориза и нарязаните на ситно пера пресен лук. Капвате и 1-2 капки сусамово олио. Не повече, защото ароматът и вкусът му са изключително концентрирани.
В края – няколко кадъра от неповторимия Chinatown, London
.JPG)
.JPG)
.JPG)
.JPG)
Преди има няма 5-6 години ми донесоха от Япония (знам че говориш за китайски неща, но аз трябваше да се похваля 🙂 клечки и имах голям мерак да се науча да ям с тях ориз. Мисля че се справям много добре, след доста опити естествено.
Много харесвам китайските гозби.
Желая ти хубав ден!
Много стилно представяне си му направила на този ориз:) Страшно апетитно изглежда!
Марти,
абе аз да си призная все още не мога да ям с клечки, ама не се и опитвам де 🙂 Изглежда много вкусно, а я разкажи откъде се сдоби с китайските гъби- предполагам не от Лондон, нали ?!:)
Иренка, клечките са си предизвикателство. Друго си е да извадиш клечки вместо вилица:-) Обожавам японска храна също:-)Поздрави!
Мерси, Лулу, ориз, ама стилен, хаха.
Дани, пробвай, и аз не се осмелявах, но не е толкова трудно. Магазинът е на Самуил, преди да стигнеш Пиротска. Има наистина огромен избор от съдове и хранителни стоки, задължително разгледай!:-)
Аз мога, но си е малко трудно и ги изпускам често, но се научих лятото на 2011!