Entries by

Рожден ден номер 1

Цяла седмица сме заети с разни задачи, куфари с багаж все още стоят неразопаковани в коридора. Рожденият ден е в събота. Решаваме да не правим парти, Матеа е малка, Мартина кашля, ние сме изморени и затрупани с работа, няма никакво време за организация. Ще се почерпим някъде в тесен кръг, ще купим заедно подарък, ще […]

Деца в ресторанта? Не, благодаря.

Въпросът с децата странно наподобява тези с пушачите и домашните любимци – да имаме права, но и да не пречим на другите. Малко оксиморонна цел, но не и невъзможна. Обикновено хората, които се дразнят от безконтролно детско поведение в обществени пространства, са тези с големи деца (вече позабравили какво е), младежите (все още далеч от […]

Мис Слънчице

Миналата година по същото време Матеа П. влезе в живота ни. Малко, бяло, нежно и усмихнато бебе, което всички чакахме с голямо нетърпение и любов. Второто дете очевидно се отглежда доста по-спокойно, на моменти дори небрежно, но много по-осъзнато и с удоволствие. Няма го неловкото притеснение на първия път, нито смешния патос от това да […]

Nicola Bags

Създателите на тези чанти са ги нарекли с непретенциозното и конкретно заглавие „Чанти за пазар“. Тествах ги с удоволствие и любопитство, защото редовно ползвам подобни. Ненавиждам полиетиленови пликове и смятам, че чантата от плат е далеч по (раз)умно решение. Имала съм всякакви – гумирани, памучни, големи, малки, шарени, едноцветни, с различна кройка и дизайн. Едни […]

Професионалната ресторантска критика – какво точно представлява и защо я няма в България?

От доста време ме тормози този въпрос: защо в България няма професионална ресторантска критика. Тук нямам предвид нито платени хвалебствени PR ревюта, нито лаишки упражнения по темата от типа „Миии, не ми хареса покривката.“ А някой строго специализиран, подготвен нишов специалист, който умело жонглира с красиви термини, виртуозно окастря недостатъците и елегантно очертава достойнствата на […]

Пренатални изследвания

Държа да отбележа, че под привидно суховатото и страховито заглавие стои единствено личен опит. Не съм лекар, нито генетик, и публикацията е без претенции за медицинска изчерпателност и научна експертиза. Нямам и намерение да разяснявам детайли по неспецифична за мен материя, за това има достатъчно текстове, източници и специалисти. Но от доста време я замислям […]

Миграция: Михаела Г.

  Име/псевдоним: Михаела  Възраст: 26 Образование, призвание, професия или занимание: По образование политолог и антрополог, призвание може би все още го търся, но все повече и повече и повече ме влече към кулинарията. Професия към момента – програмен координатор. Заминаването: първото дълго заминаване на 16г.,  2004г.  за да завърша средното си образование в Англия. Преди това […]